Bean
There
Festival
Workshops, lezingen, proeverijen, feest en experimenten. In 2026 wordt de Food Design Playground het thuis van een groot, vrolijk en radicaal speels onderzoek:
Hoe kunnen bonen – de meest onderschatte helden van onze voedseltoekomst – onze verbeelding openen en ons van ze laten houden?
Tickets inclusief lunch.
We starten op 22 maart met de Sexy Sprout Show.
Sexy Sprout show
Voor €42,50 krijg je een hele dag programma én lunch inbegrepen.
Ja, echt. Een volle dag denken, proeven, lachen en ontdekken wat er allemaal kan gebeuren als je een simpele boon serieus neemt.
Food Design Playground als Bonen Brainwash speeltuin
Op 22 maart komt een bonte mix van chefs, kunstenaars, boeren, schrijvers, makers en groeiers spelen met bonen. En jij proeft, speelt en verwondert mee. Samen onderzoeken en vieren we alles wat boon is (en zou kunnen zijn).
Vergeet alles wat je denkt te weten over bonen!
Dit is geen linzensoep in een zielig hoekje.
Dit is een bruisende, eigenzinnige dag vol smaak, kunst, spel en lichte ontregeling.
Wat je kunt verwachten:
🥄 Horny houmous workshop – ja, het is precies wat je hoopt dat het is.
🍸 Bonencocktails met aqua faba-schuim en Butterfly pea.
🌱 Zaaien & permacultuur workshop – handen in de aarde en verwonder je!
🎧 Audioproeverij – luisteren terwijl je eet.
🖼 Eetbare kunst & food design – bonen als vraag, statement en snack.
🔮 The Oral Oracle – een installatie waarin jouw lot wordt bepaald door bonen.
🫧 Brainwash Spa – een sensorische lezing & proeverij vol kraak en smaak
💃 Bonendisco – want waarom zou een kikkererwt niet kunnen dansen?
Voor wie?
Voor mensen die houden van eten én van ideeën.
Voor wie graag iets meemaakt in plaats van alleen consumeert.
Voor nieuwsgierige hoofden, open ogen en licht rebelse monden.
Voor wie zin heeft in een zondag die heel anders voelt dan de standaard brunch-met-een-latte.
Je hoeft geen bonenexpert te zijn.
Je hoeft zelfs niet per se van bonen te houden.
Je moet alleen een beetje speelruimte in je hoofd hebben.
📍 Food Design Playground – hartje Dordrecht (15 min vanaf Rotterdam)
🕥 10.30 – 17.00 uur
🍲 Inclusief lunch
🎟 Kleinschalig, dus beperkt aantal kaarten
Dit is geen beurs.
Geen markt.
Geen brave food fair.
Dit is een Sexy Sprout Show.
En ja — je gaat anders naar huis dan je kwam. Koop snel je kaartjes!
Bean there (done that) - SEXY SPROUTSHOW
Kleinschalig bonenfestival waar je zintuigen én je hoofd van aan gaan. Workshops, lezingen, proeverijen, feest en experimenten. incl. lunch. Zondag 22 maart – Food Design Playground, Dordrecht
Bekijk hieronder alvast een deel van de line-up voor 22 maart.
De wilde boerin
Horney Houmous Workshop. De Wilde Boerin is een platform voor eten, lust en alles wat je lijf en zintuigen prikkelt. Initiatiefnemer is gedragswetenschapper en foodpionier Linette Mak. Via voedsel draagt zij bij aan seksuele gezondheid. Kom horney houmous maken tijdens de workshop op 22 maart. Instagram: @dewildeboerin.
Sylvia Avontuur
Silent Garden workshop. Sylvia Avontuur is permacultuurontwerper, docent Urban Gardening en lecturer in Corporate Social Responsibility aan een internationale business school in Amsterdam. Ze faciliteert het Urban Permaculture Design Course (PDC) programma voor Cityplot en is Klimaat Burgemeester van Haarlem.
Voor Sylvia is een tuin geen eindproduct, maar een proces. Ze werkt met creatieven, kennisdragers en stille stemmen om tuinen te creëren die meer zijn dan mooi—ze zijn betekenisvol, educatief en politiek.
Merijn Tol
Merijn Tol is culinair journalist, kookboekenschrijver en kookt op locatie alleen of met anderen haar supperclub Cafe Mazahar. Ze schrijft over eten als cultuur, als verhaal en als spiegel van de tijd. Met een scherp oog voor smaak én context verbindt ze gastronomie aan maatschappelijke en historische lijnen. Ze schrijft o.a voor Delicious magazine waar ze naast heerlijke recepten ook diepere lagen van gerechten en eetculturen onderzoekt. Dit doet ze ook op haar substack Cooking the Med. Ook adviseert en ontwikkelt ze menukaarten voor horecaprojecten waar haar hart naar uitgaat.
Merijn staat bekend om haar toegankelijke maar inhoudelijke stijl: nieuwsgierig, precies en altijd op zoek naar wat er achter het bord schuilgaat en hoe we dat kunnen inzetten voor verbinding.
Elisabeth Weerman
Elisabeth brengt een interactieve lezing met je voeten in de gedroogde bonen. Een Brainwash - SPA. Een bonenspa waar je met de technieken die de voedingsindustrie toepast op fastfood, een lekkere brainwash krijgt voor je hoofd én voor je mond!
Elisabeth Weerman is co-founder van The Nice Company, ontwikkelt ijsrecepten, programmeert betekenisvolle bijeenkomsten en schrijft over ultra-bewerkt eten. Ook is ze een van de organisatoren van het festival.
Marije Vogelzang
Marije Vogelzang is een van de pioniers van het vakgebied food design, de initiator van Food Design Playground en een van de organisatoren van het festival. Ze heeft verschillende food experiences voor je klaarstaan. Een heus ORAL ORACLE - een verrassend accuraat orakel die met bonen je lot laat zien. Daarnaast kun je op een ligbedje haar audio proeverij ervaren waarbij je luistert naar je tong die tegen je praat en kleine hapjes proeft uit een pillendoosje. Ze geeft een lezing én haar Nationale kraanwaterproeverij staat voor je klaar!
Terri Salminen
Terri Salminen is een gepassioneerd culinair professional die werkt vanuit regeneratieve principes en voedsel inzet als creatief en onderzoekend medium. Ze beweegt zich tussen koken, educatie, onderzoek en storytelling, en ontwikkelt nieuwe manieren om kennis, smaak en verbeelding samen te brengen. Terri is culinary artist in residence bij Food Design Playground, waar ze onder andere werkt aan de Perfume Pantry: een zintuiglijke voedsel- en geurcollectie waarin ingrediënten, herinnering en verbeelding samenkomen.
Valerie Kuster
Valerie Kuster is oprichter van Rotterdam’s eerste rooftop restaurant Op Het Dak (2013-2021) en heeft als ondernemer en chef in het groen veel ervaring in de culinaire & hospitality wereld. Ze geeft workshop, maakt culinair programma en kookt van dichtbij en in het seizoen. Leer alles over Tempeh gemaakt van inheemse bonen tijdens haar workshop op 22 maart.
Jennifer Berry
Jennifer Berry is a Los Angeles native who spent a decade crafting cocktails in some of Los Angeles’ most well known bars. She has taken her passion for hospitality and tending bar to a more personal level with intimate workshops blending cocktail techniques with unique themes and ingredients.
Ben je er bij?
Bean there (Done that) vindt 4 keer per jaar plaats:
22 maart - Sexy Sprout show
12-13-14 juni - Beans&Bloom
2-3-4 oktober - Punk Peas Harvest
8-9-10 januari 2027 - Fart Fest
Bean there (done that) - SEXY SPROUTSHOW
Kleinschalig bonenfestival waar je zintuigen én je hoofd van aan gaan. Workshops, lezingen, proeverijen, feest en experimenten. incl. lunch. Zondag 22 maart – Food Design Playground, Dordrecht
