Boek je tickets hier
Eten is magisch. Het is het meest eenvoudige- en tegelijk meest complexe onderwerp wat er is. Bij Food Design Playground hebben we een wisselende programmering van events. Kom naar lezingen, naar pop-up diners van food designers en radicale chefs. Eet wat je leest bij de Food Book Club of wordt stralend wakker bij een inspiratieontbijt. Onze programmering is altijd weer nieuw en verrassend. Wil je op de hoogte blijven van de laatste events? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
EAT LOVE - Playground lunch
Heerlijk lunchen in een ontwerpstudio in een prachtig monumentaal pand. Inclusief lezing en een bijzondere audioproeverij.
Club Kristall
Duik onder in het nachtleven van 1939. Liefdesliedjes, jazz, cabaret — en de dreiging van de bezetter. Voorstelling met bijpassende lunch
Olive Oil Stories | Communal table | Culinary lab
This event is an invitation to explore an essential culinary ingredient through food science and culinary intuition. This event is part inspiration session, part kitchen focused. Designed by Terri Salminen, a professional cook, storyteller and teacher, the day is organized around exploration of taste.
EAT LOVE - Playground lunch
Heerlijk lunchen in een ontwerpstudio in een prachtig monumentaal pand. Inclusief lezing en een bijzondere audioproeverij.
Summer School - create your own conceptual dinner -online
Starting June 16th 2026 - online! When the days are long and the world feels full of inspiration, it’s the perfect time to dive deep into imagination. The Summer School is an intensive, hands-on program where you will create your own conceptual dinner from scratch. Over ten sessions (2 hours each, 17:00–19:00 CET), with a full integration week halfway through, you’ll get plenty of personal guidance from Marije Vogelzang to refine your ideas.
Language of Food - Almost Summer Edition- the Colour Green
Dive into the color palette of the mid-summer kitchen with a flourishing green aesthetic as inspiration The ‘Language of Food Editions’ are inspirational sessions where storytelling and aesthetics share equal space at the table. Dedicated to color palette explorations, each session is organized around a transitional moment in the seasons. Designed by Terri Salminen, a professional cook, storyteller and teacher, the day is organized around exploration of taste.
EAT LOVE - Playground lunch
Heerlijk lunchen in een ontwerpstudio in een prachtig monumentaal pand. Inclusief lezing en een bijzondere audioproeverij.
Food Design retreat - 13 to 16 July
Imagine walking up the timeworn steps of a majestic, centuries-old building in the heart of Dordrecht. The air carries whispers of history, and as the doors of the Food Design Playground open, so does a new chapter in your creative journey.
EAT LOVE - Playground lunch
Heerlijk lunchen in een ontwerpstudio in een prachtig monumentaal pand. Inclusief lezing en een bijzondere audioproeverij.
FOOD DESIGN PIONIER
Na jaren van denken, schrijven en spreken over food design, wilde ik weer iets wat je kunt aanraken. Iets wat ruikt naar gist, voelt als deeg en kraakt als je erin bijt. De Food Design Playground is mijn antwoord op de abstractie: een fysieke plek waar ideeën niet alleen blijven zweven, maar landen – op een bord, in een buik, in een herinnering.Tussen 2004 en 2011 runde ik de experimentele restaurants Proef in Rotterdam en Amsterdam. Daar onderzocht ik hoe je met eten verhalen vertelt, zintuigen wakker schudt en systemen bevraagt. Die geest van Proef – rebels, onderzoekend, poëtisch – leeft voort in deze nieuwe plek. Want eten is nooit zomaar eten. Het is liefde, politiek, cultuur, dood en verlangen. En soms moet je het kunnen proeven om het echt te begrijpen.
