BEANS & BLOOM — zomereditie (12–14 juni 2026)

Bonen, maar dan anders. Drie dagen eten, kunst en verbeelding. Beans & Bloom laat je bonen zien, voelen en beleven als nooit tevoren.

Bonen zijn geen bijgerecht.
Bonen zijn een begin.

Tijdens BEAN THERE (done that) – Beans & Bloom verandert Food Design Playground drie dagen lang in een levend universum waarin bonen de hoofdrol spelen. Geen droge verhalen of opgeheven vingertjes, maar een zintuiglijke ervaring vol smaak, kunst, gesprekken en onverwachte ontmoetingen.

Hier worden bonen opnieuw uitgevonden — via verbeelding, spel en gedeelde tafels.

Van een intieme lunch tot een bruisende festivaldag: elke dag heeft een eigen karakter, maar samen vormen ze één verhaal. Je kunt één dag kiezen… of jezelf volledig onderdompelen.

Vrijdag 12 juni — Lunch experience

Bean Archives: The Exchange
door Studio H & Juwan Beyers Food Design

Een lunch als archief, als gesprek, als ruilmiddel.
Je schuift aan in een levende bibliotheek van Zuid-Afrikaanse bonen. De tafel wordt een systeem waarin bonen functioneren als valuta, en waarin verhalen over koloniale geschiedenis, migratie en eetcultuur tastbaar worden.
Wat je eet, bepaalt wat je deelt.
Wat je deelt, bepaalt wat je krijgt.

Lees hier meer over Hannerie Visser en Studio H: https://www.studio-h.co.za/

Inclusief:
– Introductie door Marije Vogelzang

Toegang tot het Beans & Bloom microfestival met:
– Oral Oracle installatie
– Silent Garden rondleiding door perma-cultuur specialist Sylvia Avontuur
– Bonenkunst en snoepwinkel
Vrijdag 12 juni 11:00 - 15:00
€52,50

Zaterdag 13 juni — Lunch experience

The Hummus Academy
met Umayya Abu Hanna & Mary Ann Jaraisy

Een verhalende maaltijd die begint bij de oorsprong van de boon: de Shaam-regio: Palestina, Libanon en Syrië. De Shaam is de plek waar gekookte en geprakte kikkererwten voor het eerst werden gegeten én verbouwd, vanaf de Landbouwrevolutie toen de eerste kikkererwten in de grond werden geplant. Twaalfduizend jaar lang, iedere dag kikkererwten. En hier werd ook het gerecht dat nu bekend staat als Hummus (met tahini), 800 jaar geleden (toen Dordrecht werd gesticht, een stuk eerder dan Amsterdam!), een vaste waarde op het Shaam-menu.
Gebaseerd op hun boek 'Een Palestijns diner' ontstaat een eetervaring waarin ingrediënten dragers worden van geschiedenis, identiteit en kennis. Je gaat aan de slag met al je zintuigen; van kleien tot ruiken en van bladeren rollen tot luisteren. Je proeft niet alleen inspirerende gerechten, maar ook verhalen die generaties overspannen.
Een maaltijd die verbindt en waarbij bonen de glow-up krijgen die ze verdienen: met za’atar, met granaatappel, met aubergine, met sumac en een hele grote berg liefde.

Inclusief:
– Introductie door Marije Vogelzang

Toegang tot het Beans & Bloom microfestival met:
– Oral Oracle installatie
– Silent Garden rondleiding door perma-cultuur specialist Sylvia Avontuur
– Bonenkunst en snoepwinkel

Zaterdag 13 juni 13.00 - 17.00
€52,50

www.hummusacademy.com

Zondag 14 juni — Festivaldag (incl. lunch)

Een dag waarop alles samenkomt.

Je begint met een gezamenlijke lunch waarin je zelf bijdraagt — een speels ontwerp rondom sperziebonen, communicatie en herinnering. 
Daarna beweeg je vrij door het festival: workshops, lezingen, installaties en performances.
Wat je kunt verwachten:
– Hoor de verhalen in de Silent Garden over bloeiende bonen en permacultuur
– Bean Bar met verrassende milkshakes, softijs en bonenglamour
– Van flauw naar fantasie: Bonen make-over ritueel met za’atar 
- Bonenfluisteraar en kookboekschrijver Joeri Veul leert je alles over ‘food videography’; laat die bonen swingen!
– De Oral Oracle: een boon kan je toekomst voorspellen
– Horny Houmous workshop (ja, precies dat)
– Zuid-Afrikaande bonensoep aan lange tafels met onbekenden
– Aquafaba bloemen, bonen disco en kunstinstallaties

Makers en stemmen uit binnen- en buitenland vullen de ruimtes met ideeën, smaken en energie.
zondag 14 juni 10:30 - 17:00
€42,50 (inclusief lunch en bonensnacks)

Waarom bonen?

Omdat ze alles in zich hebben:
voeding, geschiedenis, politiek, toekomst.

Maar vooral omdat ze wachten op een nieuw verhaal.

In plaats van te vertellen wat je moet eten, nodigt Beans & Bloom je uit om anders te kijken, te proeven en te denken.

Sensatie in plaats van polarisatie.
Verlangen in plaats van vermaning.

Tickets

– Vrijdag: Lunch experience
– Zaterdag: Lunch experience
– Zondag: Festivaldag
– Of: ga all-in en beleef het hele weekend

Koop snel je kaartjes!

Bean There (done that) wordt mede mogelijk gemaakt door Stichting Symbio.